La temporada de mole de caderas va viento en popa, a la fecha, se han comercializado cerca del 50% de los 75 mil platillos previstos para su venta, afirmó la secretaria de Desarrollo Turístico Carla López Malo Villalón.

Añadió que se espera recibir, en todo el año, 16 millones de visitantes; tan solo al mes de agosto, el sector ya suma una derrama de 13 mil millones de pesos.

La funcionaria manifestó que se puso en marcha una intensa campaña de promoción, lo que ha permitido que un mayor número de visitantes lleguen no solo a la capital, sino a los municipios que comercializan el platillo, como Tehuacán.

“Ha sido una muy buena temporada, es un platillo importante, muy rico y entonces, creo que se le ha dado más promoción, que hace mucho tiempo se le daba y hoy vienen muchos visitantes a querer conocer el mole de caderas, dónde lo pueden consumir. Hoy el tema turismo en Puebla está más fuerte que nunca”, afirmó.

Cabe recordar que la temporada de mole de caderas inició en la segunda semana de octubre y concluirá, aproximadamente el 30 de noviembre, las autoridades manifestaron que darán a conocer un corte preliminar de resultados a mediados de noviembre.