A partir de 2024, alrededor de 1.3 millones de ocupados en Puebla se verán beneficiados por el incremento al salario mínimo que se fijará en poco más de 7 mil 500 pesos mensuales, sin embargo, cubrir las necesidades de los 24 productos incluidos en la canasta básica es un gasto que suma del 30 al 40 por ciento de los ingresos de los trabajadores, y hasta 50 por ciento entre los salarios más bajos.
Con datos a octubre de este año, el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) estableció el valor de la canasta básica alimentaria en 2 mil 225 pesos mensuales por persona, con lo que tomando de referencia el próximo aumento salarial, cada asalariado destinaría el 30 por ciento de su ingreso sólo para adquirir productos básicos como huevo, tortilla, papel higiénico, jabón de tocador, entre otros.
De manera anual, entre el tercer trimestre de 2022 y el tercer trimestre de 2023, la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos (LPEI) (valor monetario de la canasta alimentaria) promedio aumentó 6.3% y 6.6% en el ámbito rural y urbano, respectivamente.
Ambos incrementos fueron mayores a la inflación anual promedio del tercer trimestre 2023 (4.6%), pues, los alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar, la leche de vaca, el jitomate y las tortillas de todos los colores tuvieron aumentos mucho mayores e incidieron en el índice de pobreza.
No obstante, Puebla se ubicó entre ocho estados con disminuciones en población con ingreso inferior al costo de la canasta alimentaria, si bien, más de un tercio de los ocupados tienen un ingreso laboral inferior al del precio de la canasta alimentaria.
Estimaciones de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), al cierre de noviembre, establecieron que el consumo semanal de una familia de cuatro habitantes en la zona centro del país implicó un gasto entre 740 pesos y hasta mil 23 pesos, con lo que tomando como referencia el menor precio, una familia requiere por lo menos 2 mil 960 pesos al mes para cubrir la canasta básica, es decir, casi el 40 por ciento del ingreso de una sola persona se debe destinar a la compra de comida.
